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Coco - a fruta do momento

Ele está nas gôndolas do mercado, nos cosméticos e na cozinha. Por que esta fruta tem feito tanto sucesso? O coco é rico em proteínas, gorduras do bem, vitaminas e sais minerais (como potássio e magnésio) e tem baixo índice glicêmico. Este último é o que tem mais chamado atenção das pessoas fitness ou que querem um emagrecimento com saúde.

Segundo estudos feitos na Universidade de Columbia nos Estados Unidos a digestão do coco é prolongada e isso provoca a sensação de saciedade. Sendo assim misturar o óleo de coco nas frutas ou usá-lo no preparo de frituras auxilia o processo de emagrecimento. O óleo de coco metaboliza facilmente e tem ação termogênica, o que acelera a queima de gordura. Além disso tem ação oxidante (graças aos ácidos graxos e à vitamina E) o que melhora o sistema imunológico e reduz o nível de colesterol. Associado à cafeína, o coco potencializa seu efeito termogênico além de garantir mais disposição e bem-estar.

A fruta ainda auxilia na digestão já que é rica em fibras, seu açúcar também rende um doce mais saudável no preparo de sobremesas. A água de coco contém poucas calorias e muito potássio, ou seja, além de refrescante hidrata o organismo.

O coco tem sido usado também na cosmética, segundo os mesmos estudos da Universidade de Columbia, o óleo de coco quando aplicado na pele tem efeito anti-inflamatório. O ingrediente tem poder super-hidratante por isso é ótimo para partes mais ressecadas do corpo como pés, joelhos, cotovelos. Para finalizar o óleo de coco é um antioxidante natural o que faz melhorar a aparência e deixa a pele viçosa. Lembrando que todo alimento deve ser consumido de forma moderada e com uma alimentação balanceada.



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